Gravad lax i bit
Vår gravade lax är en perfekt huvudrollsinnehavare på vilken buffé som helst. För att den verkligen ska smaka rätt toppas den med Halländsk midsommardill. Den hackar vi för hand innan vi konserverar, vilket gör att dillen doftar och smakar färskt när det är dags för leverans.
Det spelar helt enkelt ingen roll vilken årstid du njuter av vår gravade lax – den påminner alltid om svensk sommar när den är som bäst.
I det här fallet är vi konservativa
För att ge vår gravade lax rätt smak har vi lärt oss av hur de konserveradedill förr – och så gör vi precis så. Den hackas, behandlas med gravblandning, hälls på hinkar och konserveras. När den till sist tinas är det som om den skördats samma dag.
